Weiße Schokolade
Zahlreiche Schokoladenhersteller kämpfen auf dem freien Markt um Kunden, die ihnen die weiße Schokolade ertragreich abkaufen. Neben den üblichen Markenherstellern wie Nestlé und Ehrmann versuchen natürlich auch andere große Hersteller wie Danone sich Marktanteile zu sichern. Die weiße Schokolade findet sich dabei längst nicht mehr nur in Form von Schokoladentafeln, sondern immer mehr auch in Joghurts oder Getränken. Außerdem gibt es weiße Schokolade auch als Getränkepulver. Doch auch als Kuchenglasur lässt sich die weiße Schokolade inzwischen in fast jeder guten Küche finden. Besonders eng wird der Markt nun deshalb, da die Kunden vermehrt auf Gesundheit achten und deshalb auf die weiße Schokolade von Bio-Herstellern zurückgreifen. Zwar ist es nicht erwiesen, dass die Qualität dort besser ist, jedoch glauben die Kunden stark an das Wort „Bio“. Hierbei werden die Biohersteller bald den Markt der Großen übernehmen, wenn die etablierten Hersteller nicht aufpassen.Welche ist für dich die beste Schokolade? Ist es die Zartbitterschokolade?